Wednesday, October 22, 2014

MITOS MINYAK KELAPA : MINYAK TEPU MENYEBABKAN OBES





1) KALORI YANG SEDIKIT

Salah satu sebab mengapa minyak kelapa adalah berkesan dalam mengurangkan lemak badan dan mengurangkan berat badan kerana kandungan kalori yang lebih rendah daripada lemak yang lain. Atas sebab ini, ianya menjadi  satu-satunya sumber semulajadi, lemak berkalori rendah di dunia.


2) MENINGKATKAN METABOLISME

Kelebihannya dalam penurunan berat badan  kerana ianya memberikan kesan pada metabolisme badan.

Trigliserida rantai sederhana (MCT) dalam minyak kelapa adalah lebih kecil berbanding lemak-lemak lain dan, dengan itu, ianya tercerna dengan cepat, begitu cepat sebenarnya, sehinggakan tubuh menggunakan mereka sebagai sumber bahan api segera dan bukan  disimpanan di dalam sel-sel lemak kita.

MCT digunakan untuk menghasilkan tenaga sama seperti karbohidrat dan, dengan itu, mereka tidak berada dalam aliran darah sebagaimana lemak jenis lain. Atas sebab ini, mereka tidak membekalkan lemak kepada sel-sel lemak atau menyumbang kepada penambahan berat badan.

Satu kajian yang menganalisa berat badan dan penyimpanan lemak dengan pengambilan tiga pola makan yang berbeza;
diet rendah lemak, diet tinggi lemak mengandungi LCT, dan diet tinggi lemak yang mengandungi MCT.

Kandungan kalori dalam makanan yang sengaja  ditinggikan  untuk menambahkan berat badan. Tempoh kajian berlangsung selama 44 hari.

Pada akhir kajian itu, kelompok diet rendah lemak telah disimpan purata 0.47 gram lemak sehari, dan kumpulan yang LCT 0.48 gram / hari, manakala kumpulan MCT yang disimpan hanya 0,19 gram lemak setiap hari.3

Kumpulan MCT mempunyai pengurangan 60 peratus dalam jumlah lemak badan yang disimpan dibandingkan dengan pola makanan yang lain kerana MCT digunakan oleh tubuh sebagai sumber bahan api untuk menghasilkan tenaga, jadi, ianya menggalakkan metabolisme.

Kajian telah menunjukkan bahawa MCT meningkatkan metabolisme, sekali gus meningkatkan penggunaan kalori. Hasilnya, kalori diperoleh dari semua makanan yang kita makan dibakar pada kadar yang lebih tinggi, sehingga tinggal sedikit  untuk  menjadi lemak badan. Rangsangan metabolisme kekal tinggi berlarutan walau 24 jam selepas makan makanan yang mengandungi MCTs. Jadi anda menikmati peningkatan tahap tenaga dan terus membakar kalori pada kadar yang pantas selama berjam-jam walaupun setelah makan.4

Peningkatan metabolisme juga membawa kepada peningkatan pada suhu tubuh.

Orang-orang yang mempunyai berat badan berlebihan kerana fungsi hormon tiroid yang kurang (hypothyroid),  boleh menggalakkan metabolisme dengan pengambilan minyak kelapa bagi membantu mereka menurunkan berat badan yang berlebihan.





3) PENGURANGAN PENGAMBILAN DAN NAFSU MAKAN.

Satu lagi ciri yang menarik tentang minyak kelapa adalah bahawa ia membantu untuk mengurangkan jumlah makanan dan kalori penggunaan. Minyak kelapa adalah lebih mengenyangkan berbanding lemak-lemak lain. Apabila ditambah kepada makanan,  kecenderungan untuk menambah makanan akan kurang dan rasa kenyang terasa lebih lama, sehingga mereka tidak makan banyak pada waktu yang lain.

Sebagai contoh, dalam satu kajian wanita diberi minuman yang mengandungi sama ada MCT (dari minyak kelapa) atau minyak dengan LCT. Tiga puluh minit kemudian, mereka telah ditawarkan makan tengah hari di mana mereka boleh memilih dan makan sebanyak mana yang mereka mahu. Wanita-wanita yang ada minyak MCT dalam makanan mereka didapati kurang makan. 1

Dalam kajian yang lain, sekumpulan lelaki dengan berat badan normal diberi makan makanan untuk sarapan  berbeza  daripada jenis lemak yang digunakan dalam masakan. 

Kemudian, pengambilan makanan pada waktu tengah hari dan makan malam telah diukur. Mereka yang makan sarapan yang mengandungi MCT makan kurang pada waktu makan tengahari. Pada waktu makan malam juga sama iaitu kurang makan. Kajian ini menunjukkan bahawa apabila MCT yang dimakan pada satu waktu makan, dapat menahan rasa lapar  lebih lama dan kurang pengambilan makanan di waktu lainnya. Walaupun subjek makan kurang pada waktu tengah hari, mereka tidak mengambil lebih pada waktu makan malamnya. Secara tidak langsung jumlah pengambilan makanan harian berkurangan.2

Untuk mengekalkan diet untuk menurunkan berat badan  adalah mencabar. Tidak kira bagaimana kita usahakan , apabila makanan kegemaran,  diletakkan di depan mata kita, ia boleh menjadi terlalu mudah untuk menyerah pada godaan. Dengan  menambah minyak kelapa ke dalam diet, keinginan  untuk gula atau makanan manis akan berkurang. Hasrat yang paling baik ditangani dengan memasukkan minyak kelapa ke dalam diet harian anda.2

Menukar jenis minyak yang anda gunakan dalam penyediaan makanan adalah langkah mudah yang boleh diambil untuk mengurangkan berat badan. Hasilnya lebih besar apabila anda menggabungkan kesan pengurangkan berat badan oleh minyak kelapa dengan diet rendah karbohidrat. Penurunan berat badan  lebih berjaya dengan pengambilan karbohidrat yang rendah, diet ketogenik.2

Diet ketogenic dengan minyak kelapa sebagai bahan asasnya menyebakan anda boleh makan makanan yang lazat,  penuh berperisa seperti steak, telur, daging panggang, kuah, krim, dan mentega, serta buah-buahan dan sayur-sayuran yang sihat dan BOLEH menurunkan berat badan tanpa menderita kelaparan atau rasa bersalah. Atas sebab ini, penurunan berat badan boleh menjadi mudah dan kekal.


Proses ini ternyata termogenik (penjanaan haba) dan berkesan dalam meningkatkan kadar metabolik kita selama 24 jam selepas pengambilannya.

Kadar metabolisme yang tinggi secara umumnya bermaksud badan memerlukan kalori yang lebih tinggi. Makanan yang diambil akan dibakar lebih daripada disimpan sebagai lemak badan.



TIPS KEKAL LANGSING:

- Bersenam sekurang-kurangnya 5 kali seminggu dengan setiap sesi tidak 
  kurang dari 30 minit.

  Latihan secara aerobik (memerlukan pernafasan yang teratur) yang akan 
  menggalakkan pengoksidaan lemak tubuh untuk tenaga.

  Kesan aerobik dicapai apabila kadar denyutan jantung dikekalkan di antara 60-
  80% daripada jumlah  Kadar Jantung Maksimum (dikira pada 225 - umur) 
  untuk sekurang-kurangnya 20 minit.


- Kurangkan pengambilan karbohidrat kepada tidak lebih daripada 40% 
  daripada jumlah pengambilan   keseluruhan makanan. Kurangkan  
  pengambilan karbohidrat terutamanya apabila tidak ada keperluan tenaga 
  selepas itu terutama untuk makan malam.

  Gantikan Kandungan lemak dalam makanan oleh sekurang-kurangnya 14gms 
  dengan Minyak  Kelapa Dara setiap hari. 

  Pelbagaikan penggunaan Minyak Kelapa Dara seperti mengambil secara   
  langsung, sebagai minyak pada salad, roti, direnjis pada makanan, detox 
  dan lain-lain.







Info lanjut; coconutresearchcenter.org

No comments:

Post a Comment