MITOS : MINYAK KELAPA SUSAH DIHADAM DAN DISERAP

Lumrah memikirkan bahawa minyak kelapa adalah "likat" dan tidak mudah menyerap oleh usus dan juga kulit. Pemikiran baru berubah dengan bukti sebaliknya dalam beberapa kajian yang dijalankan yang akan dibincangkan di sini.

Kajian yang dijalankan berkaitan penyerapan transcutaneous (menembusi lapisan kulit), penyerapan dalam usus dan penyerapan sinaran UV (ultraviolet) oleh minyak kelapa ke atas tubuh kita.


Satu kajian2 ke atas 120 bayi secara rawak yang diberikan kepada tiga jenis minyak dan dipecahkan kepada bahagian yang sama;

i) minyak saffron
ii) minyak kelapa dan
iii) tiada minyak (kawalan).



Minyak sebanyak 5 ml telah diurut empat kali sehari selama lima hari di bawah keadaan suhu dan pemakanan yang dikawal . Sampel darah sebelum dan selepas urutan menggunakan minyak  dianalisis untuk trigliserida dan profil asid lemak  menggunakan kromatografi gas.


Daripada kajian mereka telah membuat kesimpulan bahawa minyak yang disapu  boleh diserap dalam neonat1 dan mungkin boleh digunakan untuk tujuan pemakanan. Kandungan asid lemak pada minyak yang digunakan boleh mempengaruhi perubahan dalam profil asid lemak pada bayi yang diurut.



Gabungan kandungan minyak yang baik bagus pada kulit muka harus mempunyai kombinasi ataua nisbah asid lemak asid linoleik3 dan asid oleik yang bersesuaian bagi mengurangkan kemungkinan timbulnya jerawat  pada orang-orang berkulit kering.

sumber imej: 1800recycling.com




Penipisan lapisan ozon terutamanya di kawasan tropika membimbangkan kita 
dan menjadikan kita mencuba apa-apa jenis krim atau pelembap dalam usaha untuk mengurangkan kesan-kesan bahaya cahaya ultraungu (UV) pada kulit.


Satu kajian dijalankan untuk menentukan sama ada secara kualitatif minyak makan digunakan mempunyai faktor perlindungan dari pendedahan cahaya UV.3


Terdapat lapan jenis minyak yang digunakan dalam kajian ini iaitu kelapa, kacang tanah, kastor, zaitun, biji mambu (neem-seed), bunga matahari, bijan dan minyak ikan kod.



Empat yang pertama menunjukkan di atas 70% daripada penghantaran di rantau UVB yang menunjukkan bahawa minyak ini boleh mengurangkan UV jatuh pada kulit.


Satu kajian yang menarik dari seorang doktor di Florida berkaitan pengggunaan rawatan alternatif untuk jangkitan Helicobacter Pylori pada perut dan usus selepas berbincang meluas dan siasatan penuh dilakukan, pesakit beliau memilih juga untuk mengambil satu sudu teh minyak kelapa dara yang dijadualkan untuk tiga kali sehari5 .


Pesakitnya memberikan berita gembira kepadanya selepas sebulan dalam "rawatan" ini.

Ia bukan satu faktor mengejutkan kerana asid Laurik (sebagai konstituen kelapa) dapat menyerang dinding sel kuman dan membunuhnya.



Merujuk kepada Dr. Mercola6, MCFA (rantai asid lemak medium) lebih kecil daripada LCFAs (asid lemak berantai panjang), yang membolehkan ianya meresap membran sel dengan mudah.

Kelebihan lainnya MFCAs adalah;

MCFA adalah mudah dihadam

MCFA dihantar terus ke hati anda, di mana mereka segera ditukar kepada tenaga dan bukannya disimpan sebagai lemak.

MCFA dalam minyak kelapa sebenarnya boleh membantu merangsang metabolisme badan anda secara tidak langsung mengurangkan berat ataua lingkaran lilit pinggang.


Minyak kelapa mempunyai kelebihan kerana ia kaya dengan asid laurik, yang menukar dalam badan anda kepada monolaurin - sebatian juga terdapat dalam susu ibu yang menguatkan imuniti.

Asid caprylic, satu lagi komponen asid lemak dalam kelapa  walau kuantitinya lebih kecil, ianya satu lagi komponen sebagai antimikrob. 


Dengan menggunakan minyak kelapa sebagai minyak masak utama anda adalah penting kerana ia adalah cukup stabil untuk menahan kerosakan daripada haba.